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Comparativa de las mejores amasadoras del mercado

Fáciles de usar y, por lo general, con un diseño elegante que les permite integrarse fácilmente en su decoración interior, las amasadoras de alimentos han visto crecer sus ventas exponencialmente en los últimos meses. Permitiendo hacer muchas preparaciones caseras, han visto sus precios democratizados y ahora son accesibles para todos.

En ofertaTop Ventas Nº 1
PRIXTON KR200 - Batidora Amasadora Reposteria Potencia 1200 W 6 Velocidades Bol Acero Inoxidable 5...
  • Las batidoras poseen un motor de 1200 W; 220-240 V, 50Hz. 6 velocidades + función manual.
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Gerlach Germany GL4219 Batidora Amasadora Repostería Profesional Robot Cocina Orbital, 1800W MAX, 5...
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En ofertaTop Ventas Nº 3
Batidora Amasadora, Freihafen Amasadora para Repostería (1400 W, con Bol de Acero inoxidable de 5,5...
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  • Protección contra Salpicaduras: la cubierta transparente evita la salpicaduras al tocar y mantiene...
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  • Está aprobado por CE / ROHS / REACH, 100 % seguro.
Top Ventas Nº 4
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En ofertaTop Ventas Nº 5
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Top Ventas Nº 6
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¿Qué es una amasadora de cocina?

Una amasadora de cocina es un tipo de procesador de alimentos multifuncional especializado en repostería. Consta de un bloque estable que contiene el motor y los mandos de control, un bol y varios accesorios para batir, batir o mezclar.

Se trata de un tipo de robot de cocina realmente preciso y está dirigido a las personas que quieren hacer repostería antes que cualquier otra cosa.

Opiniones de consumidores

Si miras los comentarios en los foros de repostería, puedes ver que los más apasionados tienen todos un robot de cocina. El ahorro de tiempo es tan grande que nadie parece estar dispuesto a prescindir de uno.

Además, los consejos que suelen llegar no son a favor de una marca o de un presupuesto, sino más bien sobre el cuenco. Lo que cuenta es el tamaño del cuenco y muchos desaconsejan un cuenco de cristal. Permite ver a través de él, pero los accidentes parecen ser comunes.

¿Cómo funciona una amasadora de cocina?

Hoy en día, la mayoría de los procesadores de alimentos combinan dos movimientos.

En primer lugar, el brazo realiza lo que se conoce como movimiento planetario. El batidor (u otro accesorio) gira por todo el bol. No permanece fijo en su centro. Así, reproduce el movimiento que se realiza manualmente con una batidora eléctrica, por ejemplo.

Al mismo tiempo, el batidor, el gancho o la hoja giran sobre sí mismos a una velocidad elegida por el usuario. De este modo, el preparado se mezcla en su totalidad.

¿Cómo elegir una buena amasadora?

Como ya se ha dicho, no hay que confundir una amasadora de cocina con un robot multifunción. Mientras que la tarea principal del primero es amasar y batir, el segundo puede picar, mezclar, etc. Así que la elección de uno u otro depende de las preferencias culinarias de cada uno. Y una vez hecha esta elección inicial, hay que centrarse en las características específicas del producto. Una amasadora de cocina es siempre más pesada y tiene un motor mucho más potente para amasar masas gruesas como la de la pizza.

El peso del aparato y el motor no son los únicos elementos que distinguen a una buena amasadora de cocina. Aquí están todos los criterios que le permiten comparar los procesadores de alimentos entre sí y, por lo tanto, saber cuál comprar.

El motor

La amasadora de cocina puede estar equipado con un motor de transmisión por correa, lo que significa que el motor está situado en la base y una correa lo conecta al brazo. Esto provoca una ligera pérdida de energía. También puede ser de accionamiento directo, es decir, se coloca en el brazo. Este es el formato ideal para las masas pesadas. Por último, puede ser un motor asíncrono, es decir, la potencia se adapta a la masa.

Potencia

La comprobación de la potencia es inseparable de la del motor, ya que dependiendo del motor incluido la potencia requerida no será la misma. Por lo tanto, con un motor de accionamiento directo puede conformarse con 300 a 500 vatios. Por el contrario, con un motor accionado por correa, se necesitan al menos 800 vatios.

Velocidades

La alta potencia es un punto fuerte, pero no valdrá de mucho si no se puede elegir la velocidad en función de las preparaciones que se quieran hacer. El rango de ajuste es, por tanto, un punto de comparación entre los mejores modelos.

El brazo, su movimiento y apertura

El brazo es la parte del robot que sostiene el accesorio principal y le permite batir y amasar. Hay que fijarse bien en la forma en que se desplaza desde el cuenco. Puede inclinarse hacia atrás o ponerse de lado. El sistema debe ser sólido y práctico y dar un amplio acceso a la cubeta.

Además, el movimiento del brazo debe ser planetario, de lo contrario el robot pierde gran parte de su interés. Es decir, el batidor gira sobre sí mismo y alrededor del bol al mismo tiempo.

El cuenco y su capacidad

Siempre se incluye un bol que encaja perfectamente en el robot de cocina. A veces puede haber otros, pero en este caso se consideran accesorios adicionales. En cuanto a la cubeta principal, hay que comparar su material (plástico o acero inoxidable) y su capacidad en litros.

Accesorios

La lista de accesorios le permite saber qué puede hacer exactamente con una amasadora de cocina. Puede ser interesante mirar los accesorios que se venden como opciones para equiparse gradualmente. Por ejemplo, algunos pueden acomodar un exprimidor o una licuadora en la parte superior. Otros sólo ofrecen un recetario. La ventaja de las marcas famosas es que si un accesorio se pierde o se rompe es fácil de reemplazar.

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